唐山1052家无证网络订餐商家被下线,露天饮食摊

2019-09-28 14:35栏目:知识产权
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为考察《地方党政领导干部食品安全责任制规定》与食品安全法贯彻落实情况,调研食品安全党政同责与属地管理责任制落实情况,五一期间,在中国食品报社统一部署下,社长助理王炳强带领食品安全调研小组对北京市旅游景区的食品安全进行了为期4天的实地调研。

今年以来,唐山市食药监管部门通过线上监测线下核查、集中约谈三大网络订餐服务平台、整治规范小餐饮、媒体爆光等系列举措,不断加强网络餐饮服务监管。

5月2日,调研小组来到石景山游乐园。进大门不久,便发现园区内有多处临时搭建的餐饮摊点,这些摊点是方便游客餐饮的供应点,令人吃惊的是卫生状况着实堪忧:一是盛放食品的器皿大都没有罩具,食品直接开放裸露在外面;二是有些服务人员没有配戴防尘及防脱发头罩、口罩和手套,有的甚至直接用手抓取食品;三是飞扬的尘土和漫天的飞絮给食品带来很大的安全隐患,也给广大游客的健康带来很大的风险。调研小组遂来到游乐园管理处,说明情况后管理处市场部程经理找来了负责园区活动的负责人梁某某。当问及园区设立临时餐饮供应点有无合法经营证照及有无相关主管部门审批时,他表示,餐饮摊点都有经营许可证,园区内临时搭建摊点以前有景区到食药监部门报备,但无批文;今年五一活动期间,他们管理处也报备了,因管理机构工商局和食药局刚刚合并,暂时无法办理,但食药监部门相关负责人也知道此事,并且食药监部门相关人员还经常到现场对食品进行检查。调研小组发现这些摊点的餐饮服务许可证均非该场所的餐饮许可证,并不能代表此时此地的餐饮许可。当调研小组多次向梁某某索要主管部门的批复文件和相关证照时,他一直无法提供。

目前已立案查处网络订餐服务第三方平台提供者3起,1052家无证网络订餐商家被下线,1家无证入网的餐饮服务提供者被开出了近6万元罚单。

2018年10月1日国家市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全操作规范》,对餐饮服务场所、食品处理、清洁操作、餐用具保洁以及餐饮服务各个环节制定了标准和基本规范。《北京市公园管理条例》第三十七条规定:在公园内禁止搭建棚舍,禁止擅自摆摊设点。《北京市公园管理工作规范》第九章第四、第五款分别规定:各商业经营点应严格按照工商部门核准的经营范围经营,商业摊点必须进店经营。综上规定,石景山游乐园的做法明显与之相悖!

网络订餐服务的食品安全问题一直是市民关注的热点。为此,在全面摸底排查的基础上,市食药监局于“3·15”前期集中约谈了百度、美团、饿了么三大第三方网络交易平台唐山地区负责人,并在全市启动了网络餐饮服务监管专项整治,明确入网餐饮服务提供者必须具备实体店,必须取得食品经营许可证或小餐饮登记证;网络订餐第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证或小餐饮登记证等材料进行审查,如实记录并及时更新。

“民以食为天,食以安为先”。石景山游乐园不能一味追求经济利益,而忽视食品安全与广大游客的饮食卫生。五一期间,调研小组在石景山游乐园所见到情况可能只是众多此类现象的一个缩影,斑中窥豹却可以看出问题的严重性。首都城市核心区尚且如此,看来此类现象不会是个例。就石景山游乐园而言,如发生游客食物中毒事件,责任将由谁来负?

无证网络订餐商家被清查下线之后,市食药监局将强化源头把控,配套开展小餐饮专项整治提升行动。对辖区内的所有小餐饮进行逐一排查,对于符合或者经整改后符合规定的发放相关证照,经反复整改后仍达不到要求的,予以取缔。

《地方党政领导干部食品安全责任制规定》提出,地方各级政府主要负责人要领导本地区食品安全工作,分管食品安全工作负责人组织实施食品安全风险防控、隐患排查和专项治理,坚决防范系统性、区域性食品安全风险。

该局提醒消费者,要选择证照齐全、信誉好的第三方平台和餐饮服务提供者进行订餐,尽量不要选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品,保留相关消费凭证,发现问题及时拨打食品药品监管部门投诉举报电话12331。

面对石景山游乐园临时搭建的餐饮摊点这一现象,政府部门将采取哪些措施加以食品安全监管和防控?对此,调研小组将继续进行关注。

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记者:王炳强、沙晗

网络订餐是近年来发展迅速的新兴食品经营行为,为规范网络订餐餐饮服务行为,加固网络订餐食品安全防线。近日,乐山市食品药品监督管理局在全市范围部署开展了为期6个月网络订餐食品安全专项整治行动。

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此次专项整治针对当前网络订餐存在的食品安全问题和隐患,将采取第三方平台数据和现场排查相结合、网络在线与线下实体相结合的方式,摸清底数、全面排查,规范网络订餐经营行为。通过调查摸底、集中整治、巩固提升三个阶段,督促第三方平台、入网餐饮单位严格履行法律法规规定的食品安全主体责任和义务。

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乐山市食品药品监督管理局还制定规范了餐饮单位网络订餐活动食品安全指南,要求各地在专项整治中对入网餐饮单位做好宣传引导,强化网络订餐单位食品安全意识。

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